Spin (pizza), 2008, boucle vidéo de 30s.

Série de cinq films d'animation qui s'inscrivent dans un ensemble intitulé «Spin» qui signifie : Faire tourner; faire tournoyer; faire pivoter. Ces courts films abstraits ont tous pour base des sortes de proto-sports repérés sur internet.

Certains pizzaïolos se livrent à des acrobaties lorsqu'ils malaxent la pâte, lançant la pâte à pizza et la rattrapant de manière périlleuse - cela, sans sacrifier le goût, ni la présentation, ni la cuisson. C'est un art qui s'apprend et s'entraîne, éventuellement à l'aide de pâtons en plastique siliconé; les pâtes utilisées recourent du reste à des recettes spécifiques. Des compétitions sont organisées ; à l'origine, on les recensait surtout en Italie et aux États-Unis. La vidéo qui a servi de support à la réalisation du film d'animation est une chorégraphie de pizza sur une musique d'Elvis Presley.






















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